Tomate mozzarella et pesto....

Publié le par Isa

Je suis dans une période ou j'ai envie de petites choses jolies à l'oeil comme au palais... tout en restant très très simple!

Tout d'abord j'ai fait du pesto ( pour avoir un beau petit pot de réserve)

Donc pour un petit pot :

25 belles feuilles de basilic - 2 gousses d'ail - 3 c à s de pignon de pin - 5 c à s de parmesan - 3 c à s de pecorino piquant râpé. 5 c à s d'huile d'olive (de qualité)  Poivre noir et sel.

Donc c'est tt simple vous mettez tout dans votre robot mixer et on mixe jusqu'a obtenir une espèce de pâte
Pour conserver ce pesto recouvrer le d'huile d'olive et hop au frigo dans un pot hermétique.

Et pr réaliser ce verre :

1 petite tomate roma - 10 billes de mozzarella - 2 c à c de pesto .
 
Vous découpez en petits cubes la tomate épépinée - les billes coupées en 6 - et le pesto... Vous faites trois belles couches et voici voilà.... Pour un petit apéro improvisé...


Publié dans Entrées

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isabelle 28/07/2009 17:56

Comme c'est mignon!
J'adore ton idée, c'est à la fois simple et élégant!

Isa 28/07/2009 18:10


Merci :)


ana 28/07/2009 16:35

humm, une jolie verrine, très gourmande!en plus en ce moment je suis à fond dans les apéro dinatoires, je fais ma crise, je ne jure que par ça!merci de l'idée!bises

Isa 28/07/2009 17:22


Moi aussi mais y a que moi qui aime cela ici!! C'est désesperant! Merci pour ton pti mot ;)


cindy 28/07/2009 14:49

c'est très joli et ca doit etre très bon et frais

AurelieW 28/07/2009 14:33

je parlais plus du contenu, mias je me sus mal exprimée...c'est l'été, mes neurones sont mal connectés!!

Isa 28/07/2009 14:44


Haa hihi les miens aussi de neuronnes ... ceci dit merci pr les petits mots ...


AurelieW 28/07/2009 14:11

ah oui, il est vraiment beau ton verre

Isa 28/07/2009 14:20


A défaut de n'avoir pas encore investi dans des verrines :)