Escalope de dinde avec sa petite sauce ... pour les enfants!

Publié le par Isa

Je ne sais pas vous mais moi pour faire manger des légumes à mes gnômes ce n'est pas toujours simple.
Donc j'use et abuse de stratagèmes en tout genre! En gros ils mangent des légumes tout les jours sans le savoir.
Je parle surtout pour l'aîné parce qu'Alex lui goûte à tout, sa passe de j'aime pas lui est passé toute seule pour mon plus grand bonheur.

Pourquoi publier une recette aussi simple ...Tout simplement parce que l'on est parfois à court d'idées...

Alors pour deux enfants :

une escalope de dinde - une petite courgette - deux belles tomates - une petite échalotte - 1/2 gousse d'ail - 2 belles pommes de terre.

-D'abord émincez le filet en lanière (pas trop petite sinon cela devient sec!).
- Découpez la courgette - les tomates - l'échalotte - l'ail. Faite revenir le tout dans un peu de matière grasse et laissez mijoté couvert à feu doux environ 15min (si nécessaire ajoutez un peu d'eau)
- Pelez et coupez en quartier les pommes de terres que vous faites cuires dans de l'eau bouillante légèrement salée
- Faites revenir les aiguillettes dans un peu de matière grasse jusqu'a ce qu'elles soient dorées
- Mixez la préparation de courgette et tomate (passez éventuellement au tamis après) Et versez sur les aiguillettes laissez encore mijoter quelques minutes.
- Mettre un peu de matière grasse et jettez y les pommes de terre que vous faites rissolées et voilà

Les enfants adorent et cela prend vraiment peu de temps.



Bon appétit!

Publié dans Plats

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cojocano 30/07/2009 23:02

je connais aussi les difficultés pour faire manger des légumes aux enfants grrrrrrrrr

yo 30/07/2009 17:06

bonne idée... les légumes cuits à la vapeur c'est encore meilleur!!

gaelle 30/07/2009 13:33

je ne suis pas encore maman mais je sais qu'il est utile de ruser ! l'idée est sympa ! (je viens juste de découvrir ton blog je vais continuer ma petite visite, à bientôt )

Isa 31/07/2009 07:16


Quand on devient maman on devient drôlement rusée crois moi!!! hihi :) Merci de ta visite


AurelieW 30/07/2009 11:24

et oui, moi aussi j'use de telle astuces!

Isa 30/07/2009 12:37


Il n'y a que cela qui permets de passer un moment agréble à table... :)