Scampis crème à l'ail un petit délice!!

Publié le par Isa

Bonsoir,bonsoir,

j'espère que vous allez bien, pour ma part le soleil de ces derniers jours m'a fait un bien fou (bien que déjà aujourd'hui le temps aie changé!), j'en ai bien profité cette semaine, mardi à Paradisio et pour les 3 ans de mon petit chou nous avons passés la journée de jeudi à la mer ... Une superbe journée!

Ce soir une petite envie de scampis et comme je suis la seule a manger (des "bestioles" dixit mon homme) je me suis préparée une petite assiette.

Pour une personne

8 scampis - 1 belle gousse d'ail - 3 c à s de persil frais haché (ou surgelé) - 12 cl de crème - poivre - noix de muscade et sel - une ou deux gouttes de citron.

- Décortiquez vos scampis, ensuite ôtez le l'intestin (l'espèce de veine noire vous tranchez légèrement la peau et vs l'enlevez, heu c'est pas le truc le plus agréable à faire...)
- Faites revenir un peu de matière grasse, une fois bien chaud jetez y les scampis et l'ail pressé ainsi qu'une cuillère à soupe de persil et un tour de poivre.
- Lorsque les scampis sont presque cuits versez la crème et le reste de persil assaisonnez à votre goût et ajoutez le citron en fin de cuisson.
- Faites réduire et dégustez bien chaud avec une baguette fraîche et saucez saucez.....saucez. encore!

Trop bon!!!

Voilà je viens de partagez un petit morceau de mon souper. Je vous dis bien le bonsoir et à demain


Publié dans Poissons

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tweetycherie 14/08/2009 16:28

mmmmh tu m'as donné envie d'ail avec tes scampis lol maismoi qui n'aime pas les scampis ce sera cuisses de grenouilles sauce à l'ail ce soir ;)

Isa 14/08/2009 16:58


Merci pour tes petits passages par ici! :) C'est tjrs super de te lire :)


Biscottine 10/08/2009 09:40

Ca ne m'étonne pas que ce soit un délice!! J'adore ça!

isamicha 10/08/2009 09:29

j'adore les scampis !!!!! miammmmmmmmmm je les fait comme ca aussi !!

yo 09/08/2009 10:15

ah moi aussi j'adore ce genre de plat! merci pour l'idée...

cindy 08/08/2009 21:35

je ne connais pas les scampis