Cookies beurre de cacahuète éclats de chocolat noir

Bonjour, bonjour,

 dites vous avez remarqué ce beau soleil, et puis les journées s'allongent un peu, bon je ne sais pas vous mais moi je trouve cela plaisant, ça sent bon le printemps.

En ce moment je ne pète pas la forme, mais toujours cette envie de patouiller, du coup je cherche à faire de petites gâteries mais préparation limitée.

J'ai acheté un peu sur un coup de tête du beurre de cachuète il y a déjà un moment, et hier je me suis dit que dans des cookies cela devrait être pas mal.

Effectivement, j'en ai mangé tièdes, froid et même le lendemain et ils sont franchement excellents (si on aime le goût de la cacahuète hein).

Pour environ une vingtaine de cookies :

125gr de beurre de cacahuète - 25gr de beurre - 125gr de sucre roux - 150gr de farine - 1 oeuf - 1/2 sachet de baking poudre - 75 gr de chocolat noir 70% concassé en morceaux.

Préchauffez votre four à 180°C.

Fouettez les deux beurres.

Ensuite ajoutez le sucre et l'oeuf, bien mélanger.

On rajoute la farine, et la baking poudre.

Et pour finir on ajoute les éclats de chocolat noir.

Formez de petites boules de 3cm de diamètre, applatissez légèrement.

Déposez sur une feuille de papier de cuisson et enfournez à 180°C environ 14 min.

Pour la deuxième fournée réduisez le temps de cuisson.

Et voilà super rapide mais super bon et qui à fait bien plaisir aux petits gnômes ici.

Bon appétit.

A bientôt

Isa

Ps: au fait hier j'ai inspiré un ami avec le beurre de cacahuète il a fait un magnifique dessert à voir Panna Cotta à la cacahuète et sa mousse aérienne de quatre quart .