Des crêpes ...semaine sans faire course #4

Bonjour, bonjour,

bon hier clairement ce n'était pas ma journée... Je me suis réveillée à 6h55 alors que je dois être avec ma tribu dans l'auto à 7h05 maximum pour que tout ce pti monde soit à l'heure. Résultat les enfants sont restés à la maison (hoo la vilaine maman) moi j'ai sauté dans mes fringues, j'ai bu une demi tasse de café et hop dans l'auto, la tête dans le c... et de mauvais poil.

Du coup j'ai ronchonné toute la journée, mais il me fallait bien trouver un truc à cuisiner, mon neveu est venu jouer à la maison l'après midi et donc les crêpes cela m'a semblé un chouette proposition (et le ho ouiiii n'a fait que confirmer). Des oeufs j'en ai toujours (enfin là plus vraiment) et du lait j'ai toujours une réserve (ben non j'ai pas de vaches :D). Les miens adorent cela une fois de temps à autre pour souper.  Moi je suis plutôt crêpe pour le goûter ou le dessert mais bon...

Pour environ 5 gourmands :

250gr de farine - 4 oeufs - 1/2l de lait entier - 1 pincée de sel - 1 sachet de sucre vanillé - matière grasse.

Tamisez la farine,sucre vanillé et le sel, les mettre dans un plat

Faites un puit au centre.

Cassez y les oeufs.

Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Versez un peu de lait pour délayer puis la totalité.

Laissez reposer environ 30 min.

Puis c'est parti pour les sauts de crêpes.

Vous pouvez également arômatisée la pâte avec du rhum, un filet de jus d'orange, fleur d'oranger etc..

A servir avec du sucre, de la cassonade, du sirop d'érable, de la pâte à tartiner, de la confiture, du salidou...etc etc... Moi ce que je préfère c'est une grosse boule de glace vanille et du chocolat noir fondu ...miammmm

Bon appétit

Et à demain

Isa