Des macarons...Youhouuu!!

Publié le par Isa

Bonjour, bonjour,

 

J'espère que votre réveillon c'est bien passé, que vous avez bien mangé, bien bu et bien ri :D, ici ce fut un moment très très agréable.

 

Aujourd'hui je vous propose ces petites merveilles que j'ai enfin réussies et ce en suivant à la lettre la recette de Mercotte.

J'ai choisi de réaliser la recette à base de meringue italienne, heu oui il ne s'agissait pas d'une première tentative mais les autres s'étant révélées être un désastre culinaire je me suis abstenue de toute publication.

Ici je n'ai pas non plus utilisé de colorant pour les coques, maintenant pour un test ce n'est absolument pas nécessaire, la colorant ne changeant rien au goût.

Je ne vous recopierai pas la recette voici le lien avec la recette en pdf.

 

 

Pour les ganaches je n'ai pas cherché à faire dans l'originalité, une ganache chocolat simplement aromatisée au rhum ambré, et de la pâte de spéculoos.

Ne pensant pas forcément y arriver cette fois et prise par le temps je n'avais pas cherché à faire de superbes ganaches sophistiquées.

Ceci dit ils étaient très bons...

 

Roulement de tambours tamtamtamtam....

Decembre-2011.jpg

 

Gros bisous

A très bientôt

Isa

 



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Publié dans Macarons

Commenter cet article

Pauline 03/01/2012 19:02

Superbe macarons!

domicuisine 03/01/2012 09:29

magnifiques, va falloir que je m'y mette aussi une de ces jours ... cette année lolll
une année que je te souhaite heureuse à tout point de vue et gourmande !!
bizzz

Isa 03/01/2012 09:42



Merci, et bien finalement en suivant cette recette j'y suis enfin arrivée ...donc je pense que pour toi se sera sans soucis :D.


Merci a toi et tes proches aussi une très belle année :)


Bisous


 



Steph 02/01/2012 19:02

Ils sont superbes ! Une bonne et heureuse Année 2012 :-)

Isa 03/01/2012 09:42



Merci Steph, très belle année à toi et tes proches aussi :)



Philou - Un cuisiner chez vous 02/01/2012 17:13

Ils sont superbes ! Bravooooo !

Isa 02/01/2012 17:23



MErci Philou :)



isabelle 02/01/2012 14:15

Ils sont superbes, félicitations :-) ... Bonne et heureuse année à toi et ta petite tribu

Isa 02/01/2012 17:23



Merci à la reine des macarons ;). Belle et douce année à tte ta petite famille;)