Fusion du brownies et du cookies ... le bien nommé Brookies!
Bonjour, bonjour,
mon petit bonhomme fêtait ses 6 ans hier ... il est rentré de vacance et du coup j'ai improvisé un petit gâteau.
Il m'arrive parfois de me dire que j'ai très envie d'un brownies mais aussi de cookies et bien ce gâteau c'est juste ce qu'il faut pour ne pas devoir faire de choix.
Ce qu'il vous faut :
Pour la base brownies :
110gr de chocolat noir - 110gr de beurre (salé c'est très bon) - 2 oeufs - 110gr de sucre roux - 1càs de café - 40gr de farine.
Pour la pâte à cookies :
165gr de farine - 1càs de levure - 135gr de cassonade - 120gr de beurre - 1 oeuf - 110gr de pépites de chocolat.
Commencez par le brownies :
Faites fondre le chocolat + le beurre (micro onde 1mn à 750W)
Dans un plat battre les oeufs, le sucre et le café.
Ajoutez ensuite le chocolat fondu.
Puis la farine.
Mettre dans un moule rectangulaire préalablement beurré et fariné.
Préchauffez le four à 180°C.
Préparation de la pâte à cookies.
Mélangez le beurre et le sucre, fouettez, ajoutez l'oeuf.
Incorporez la farine et la levure.Mélangez du bout des doigts (ne pas trop travailler la pâte)
Émiettez la pâte par dessus le brownies comme un crumble.
Enfournez pour environ 25 minutes à 180°C (à surveiller)
Belle journée à vous
ISa
