Petit encas du soir, bonsoir!

Bonsoir les z'amis!

Je passe vous faire un coucou ce soir, un bon gros rhume et une journée de travail plus tard, je suis déchirée  mais bon il faut tout de même bien que nous mangions.

Donc un petit coup d'oeil dans mon frigo, la pâte feuilletée m'appelle : "Vite vite regarde la date de péremption".

Ouch il est temps que je fasse quelque chose.

Et donc voici une petite recette de fond de frigo rapide facile et très bonne.

Pour une quiche :

Quelques morceaux de poulet (reste barbecue de la veille) - quelques lanières de poivron rouge - 1/2 courgette - 1 petite échalote - 4 oeuf - un peu de crème - emmenthal - un disque de pâte feuilleté - sel et poivre.

Déroulez la pâte, placez dans un moule, piquez le fond avec une fourchette.

Emincez le poulet et tout les légumes les placez sur la pâte.

Parsemez de fromage râpé.

Mélangez les oeufs avec 4 càs de crème.

Versez sur la garniture. Salez poivrez

Hop au four pour 20 min à 200° (faites en fonction de votre four!)

Ensuite dégustez avec une petite salade de jeunes pousses relevé d'un peu de vinaigre balsamique, huile d'olive, sel poivre et un peu de ciboulette fraîche.

Et voilà comme utiliser vos restes barbecue...

Bonne soirée à vous et surtout bon début de week end

Bizouilles les z'amis

Isa