Rencontre entre un filet de poulet et du coca....
Bonsoir à tous,
j'espère que vous allez bien. Une petite pensée pour mes amies qui ont repris le chemin du travail et pour celles qui se prélassent en vacance.
Pour ma part aujourd'hui était mon dernier jour de travail à la Résidence Notre-Dame, mon remplacement est terminé. Me voici donc à la maison jusqu'à ce qu'une nouvelle opportunité se présente.
Je me suis enfin décidé à utiliser le Coca à une autre fin que celle de le boire bien frais pour digérer 
.
Après quelques hésitations et le regard très perplexe de monsieur, j'ai tenté la sauce au coca cola. C'est vraiment pas mal et puis je trouve l'idée assez originale.
En avant pour la recette :
1 filet de poulet - 1/2 poivron rouge - quelques tiges de jeunes oignons - 1/2 gousse d'ail pressée - 1c à c de sauce de soja - 50cl de Coca - sel et poivre et une pointe de piment- 1/2 cube de bouillon de poule.
Emincez le poivron et détaillez en petit dés.
Faites de même avec les tiges de jeunes oignons et le poulet.
Faites revenir les légumes dans un peu de matière grasse, lorsqu'ils sont tendres ajoutez le poulet et l'ail. Faites revenir à feu vif. Ensuite ajoutez le Coca, la sauce de soja et le cube de bouillon.
Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit bien caramélisée (je n'ai pas pris de photos à la fin de la cuisson 
, petit oubli de ma part)
Servir avec du riz nature ou cantonais.
Bon appétit et bonne soirée.
A bientôt
Isa
