Salade de pâtes c'est le moment....

Bonjour, bonjour,

l'été est là et ce pour encore quelques jours, ils crient déjà à la canicule alors qu'on annonce juste deux jours dépassant 30°C, lorsqu'il fait chaud il est évident que je n'ai pas envie de commencer à passer des heures derrière mes fourneaux à suer des gouttes et dans ce cas et bien la salade de pâtes froides c'est un super compromis.

Celle-ci je l'ai fait pour l'emmener à la mer avec nous ( d'où la qualité de photo bof) ...

Une salade de pâtes on peut évidemment y mettre tout et n'importe quoi selon les goûts de chacun.

Pour deux personnes ce qu'il vous faut :

300gr de pâtes cuites et refroidie - 125gr de lardons fumés - 1/3 de concombre - 1/4 de poivron jaune - 1 petite échalote -1 tomate - 2càs de basilic frais ciselé. Huile d'olive - vinaigre balsamique et sel poivre.

Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient cuits, réserver.

Détaillez tous les légumes en petits dés, bien mélanger.

Ajoutez les pâtes  froides que vous aurez préparé comme expliqué sur l'emballage, salez poivrez mettre un peu d'huile. Mettre au frais.

Juste avant de servir ajoutez de l'huile et du vinaigre balsamique à votre goût. (Je le fais juste avant de servir parce que sinon les pâtes absorbent et je trouve cela moins bon).

Bon appétit et bonne journée.

ISa