The macaronis jambon fromage!!

Publié le par Isa

Hello,

 

comment allez-vous en cette veille de jour férié?

Ma petite personne se remet d'une petite gastro mais je survis .

 

Me voici avec une recette on ne peut plus simple, les personnes en ayant mangé à la maison me disent toujours qu'ils sont vraiment trop trop bons.

Cela me surprend toujours un peu, du coup je publie cette recette.

Ce qui est important pour avoir le même goût ce sont les ingrédients!!! Oui, oui (pas forcément le cuisinier).

Le goût de cette sauce je le dois uniquement à : l'utilisation d'une crème 30% minimum, d'un jambon de qualité et pour finir du fromage Valio (non non ils ne m'ont pas payée) juste que pour avoir identiquement le mm goût c'est ce fromage et pas un autre!!!

 

Allez place à la recette pour un beau plat il vous faudra :

 

400 gr de macaronis - 150 g de jambon en cube ou en lanières - 3 pot de crème 35% - 1 sachet de Valio - un peu de lait entier- sel - poivre- noix de muscade - un peu de maïzena.

 

- Préparer vos pâtes (cuisson voir sachet ).

- Sur ce temps là, versez la crème dans un poêlon faites chauffer doucement ajoutez progressivement l'équivalent du demi sachet de gruyère (progressivement et ne pas faire chauffer à feu vif sous peine de voir un tas de grumeaux apparaître et rater votre sauce!), salez et poivrez à votre convenance, j'ajoute un peu de lait entier (un petit peu), liez votre sauce (vive le maïzena ) une fois liée coupez le feu et ajoutez le jambon (en dernier lieu pour ne pas qu'il recuise dans la sauce).

- Une fois les pâtes cuites bien les égouttées, et ensuite ajoutez la sauce, bien mélanger.

- Placez dans un plat à gratin.

- Parsemez le reste du gruyère et enfournez sous le grill environ 10 mn (mais à adapter selon votre four!)

 

Et puis y a plus qu'à .... manger!!!

 

Astuce : vous pouvez également préparez ce plat à l'avance dans ce cas incorporez la sauce froide aux pâtes froides parce que si vous le faites à chaud les pâtes absorberont toute la sauce et se sera nettement moins bon.

 

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 Je vous souhaite un bon congé demain ( et courage à ceux qui bosseront). Bisous les amis!!!

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Publié dans Pâtes

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Clémence 01/06/2011 20:59


hmmm, trop trop bon !


Isa 04/06/2011 13:17



Merci encore pour tes ptis mots ;) Ca fait très plaisir