Une petite souplette .... avec du maredsou!

Publié le 7 décembre 2010 par Isa

Bonsoir,

les paysages couverts d'un beau manteau blanc sont toujours bien là, plutôt rare dans notre pays... bon pour rouler j'admets que j'apprécie moyennement mais pour le reste j'adore.

Bon qui dit neige, dit froid!

Et moi quand j'ai froid, j'aime boire un bon bol de soupe. Et pourtant j'admets bien volontiers avoir râlé régulièrement petite quand ma maman m'en faisait... "d'abord la soupe c'est mm pas bon!".... Comme quoi il y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis!

J'essaie d'en proposer de plus en plus souvent à mes schtroumphs... L'aîné c'est terrible dès qu'il en voit, il devient vert!

Les petits par contre adorent cela...ouf!

Alors pour une petite casserole de soupe :

1 courgette - 1 oignon - 2 carottes - j'ai également mis un reste de brocoli - fromage maredsou double crème - 1 c à s de bouillon de poule Knor - sel et poivre.

- Vous coupez tous les légumes en petits morceaux, vous faites revenir le tout dans un peu de matière grasse. Vous couvrez quelques minutes.

- Ensuite vous couvrez vos légumes d'eau ainsi que le bouillon et vous laissez cuire pendant environ 45 min.

- Vous passer au mixer pour aérer le potage, il faut que le potage fasse des bulles.

- Replacez sur feu doux et ajoutez 2 c à s de fromage double crème, salez et poivrez à votre convenance.

- Pour que ce soit joli je mets juste quelques gouttes de crème au centre du potage.