Top articles
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Minis quiches
Je me suis lancée dans la préparation de quiches, les minis parce que les enfants aiment bcp ces minis tartelettes colorées. Pour 3 minis quiches aux poireaux et lardons: 1/2 rouleau de pâte feuilletée -20cl de crème - 2oeufs - 50gr de lardons fumés -...
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Scampis crème à l'ail un petit délice!!
Bonsoir,bonsoir, j'espère que vous allez bien, pour ma part le soleil de ces derniers jours m'a fait un bien fou (bien que déjà aujourd'hui le temps aie changé!), j'en ai bien profité cette semaine, mardi à Paradisio et pour les 3 ans de mon petit chou...
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Un bavarois framboises et myrtilles excellent!!!
Bonjour bonjour, Cela fait quelques jours que je j'étais disparue dans ma cuisine en fait.... J'ai préparé l'anniversaire de mon petit monstre qui a fêté ses 3 ans! Alex a vu le bavarois que Charmela a réaliser il m'a dit mmm je voudrais bien que tu fasses...
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Des cookies excellents!!!
Bonjour, Au fil de mes voyages sur le net, j'ai trouvée cette recette excellente de Pralinette. Ingrédients : - 70 g de beurre demi sel - 35 g de sucre - 35 g de cassonade - 1 oeuf - 150 g de farine - 50 g de pépites de chocolat - 50 g de caramels (j'ai...
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Mes boulets au sirop de liège
Je vais vous dévoiler maintenant tout les secrets de fabrication de mes boulets ..... Pour les boulets : 500gr de hachis porc et boeuf - un oeuf - une échalotte - une gousse d'ail - du persil - chapelure - sel et poivre. - mettre le hachis dans un plat...
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Des nouvelles, du nouveau, des changements!!!!
Bonjour, j'ai abandonnée ce blog durant quelques jours, d'abord je fêtais mes 30 ans, une superbe soirée entourée de pleins de gens que j'adore!!! Ensuite vous savez ce palier des trente ans moi personnellement je l'ai fort senti (non pas l'âge juste...
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La gache vendéenne roulée à la confiture
J'ai trouvée cette recette sur le blog de Charmela, un vrai petit plaisir à dégustez quand vous le souhaitez! Ingrédients : -280gde farine - 60 ml de lait - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 1 oeuf - 40 g de sucre- 50 g de beurre - 1 cuillère...
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Mes canelonis ...
Ingrédients pour 6 canelonis : Six feuilles Lasagnes fraîches - 500gr coulis de tomate - une petite courgette - une échalotte - une gousse d'ail - 5 belles tranches de jambon de parme - 25cl de crème - 125 ml de lait - 50 gr de gruyère- ricotta - mozarella...
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Un petit gratin savoureux!
Quelques légumes dans le frigo de la mozzarela qu'il était temps de manger et hop tout cela se transforme en un savoureux gratin! Pour un plat oval moyen. 2 belles pommes de terre - 1 belle tomate - 1 petite courgette jaune - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail...
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Une petite papillote...
Avec la chaleur une envie de mets délicats et légers, je me suis dit une petite papillote... c'est vraiment vite fait et délicieusement bon! Pour une papillote.... ( et oui il n'y a que moi qui mange du poisson à la maison ) 200gr de dos de cabillaud...
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L'osso bucco à la milanaise
Bonjour bonjour, ma maman est italienne et donc j'aime vraiment beaucoup cette cuisine. Elle regorge de bons produits, de goûts de soleil . Je me suis dit tiens aujourd'hui proposons leur un osso bucco, facile à réaliser peu de temps de préparation mais...
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Petite boisson rafraîchissante!
Et bien je ne suis pas une fan de thé du tout mais nous sommes allés manger avec Véro et Michelle chez Exki et là j'ai goûté la boisson de Michelle, un thé vert avec une tranche de citron de la menthe et du sucre tout cela extra frais(j'ai listé les ingrédient...
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Tomate mozzarella et pesto....
Je suis dans une période ou j'ai envie de petites choses jolies à l'oeil comme au palais... tout en restant très très simple! Tout d'abord j'ai fait du pesto ( pour avoir un beau petit pot de réserve) Donc pour un petit pot : 25 belles feuilles de basilic...
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Des croissants et pains au chocolat maison ...bonheur!!!
Envie de cuisiner, envie de faire plaisir à mes loulous et d'un bon petit déjeuner. Ils se sont régalés!! Heu moi aussi! Bon cela paraît un peu compliqué mais ce ne l'est pas du tout la seule chose c'est que pour manipuler la pâte il faut bien laisser...
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Tagliatelles aux scampis
Une petite recette toute en simplicité mais quel délice. Pour 2 personnes : 350 gr de tagliatelles fraîches - 12 beaux scampis - 20 cl de crème - 20cl coulis de tomate - un petit doigt de whisky - une gousse d'ail - une petite échalotte - sel poivre noir...
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Escalope de dinde avec sa petite sauce ... pour les enfants!
Je ne sais pas vous mais moi pour faire manger des légumes à mes gnômes ce n'est pas toujours simple. Donc j'use et abuse de stratagèmes en tout genre! En gros ils mangent des légumes tout les jours sans le savoir. Je parle surtout pour l'aîné parce qu'Alex...
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Burger de dinde idéal pour les petits loups!
Mes enfants adorent aller manger dans un fast food bien connu , nous y allons cependant de moins en moins d'abord pour une question de budget (c'est effrayant les prix!!) et pour d'autres raisons (plus personnelles!!) Je leur ai proposés de faire de petits...
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La bolognaise .... comme celle de Nonna.
Ma maman aujourd'hui Nonna de quatre petits garnements fait une bolognaise dont je n'entends que des éloges depuis toute petite. Pourquoi publier une simple bolognaise ...? Et bien parce que j'aime cette sauce et que c'est également la base de mes lasagnes....
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Une petite soupe fraîcheur à la courgette.
Cela fait un moment que je suis tentée à l'idée de faire une soupe froide à la courgette. Une belle courgette en provenance direct du potager attendait dans mon bac à légume... Hier je me suis dit : " allez je me lance". Pour 1/2l de soupe. (Recette test...
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Petites madeleines légères et fondantes à souhait!
Lors de nos courses je cherchais un moule à pâtisserie (de petites demi sphère, d'ailleurs si vous me lisez et que vous en trouvez quelque part dites le moi) et à défaut de le trouver et bien j'ai acheté un moule à madeleines et hier j'ai concoctée une...
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Cake au chocolat moelleux...un délice pour les petites mains!!!
Cela fait des années que je fais ce cake maintenant de cette façon, je me souviens encore d'une époque ou j'achetais les préparations toutes faites, juste à verser dans le moule ..... , mais cela n'a tout de même rien à voir avec ceci. La préparation...
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Un sandwich vite fait mais.......
Bon par cette chaleur la cuisine oui, mais en mode exprès....alors! Voici une petite idée pour celles et ceux qui ne savent plus quoi mettre sur leur pain!! Pour un sandwich (1/2 baguette) 3 tranches de jambon de Parme (du vrai!!!) - une dizaine de copeaux...
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Petit plaisir au chocolat en 5 minutes savoureux!!!
Alors j'entends toujours les gens autour de moi me dire oui mais pour cuisiner il faut du temps!! Je dis : " Faux"! Forcément faut peut être prendre plus le temps de manipuler certains aliments que de les taper congelé dans le micro onde, mais il y a...
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Notre apéro du nouvel an
Coucou tout le monde, voici de quoi vous donner quelques idées d'apéritifs peu onéreux et très sympa, ici ils ont eu beaucoup de succès. Voici notre menu de Nouvel An Pour la petite soupe de courgettes fraîche vous pouvez venir voir par ici Il y avait...
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Tarte au sucre comme chez mon boulanger!!
Je suis une grande gourmande!! Et la tarte au sucre avec une "jatte" de café est pour moi un véritable plaisir. Alors j'ai tentée une tarte maison et franchement je suis plus que ravie!!! Alors pour une tarte (moule 23cm) Pour la pâte sablée : 1 oeuf...