Scampis crème à l'ail un petit délice!!
Bonsoir,bonsoir,
j'espère que vous allez bien, pour ma part le soleil de ces derniers jours m'a fait un bien fou (bien que déjà aujourd'hui le temps aie changé!), j'en ai bien profité cette semaine, mardi à Paradisio et pour les 3 ans de mon petit chou nous avons passés la journée de jeudi à la mer ... Une superbe journée!
Ce soir une petite envie de scampis et comme je suis la seule a manger (des "bestioles" dixit mon homme
) je me suis préparée une petite assiette.
Pour une personne
8 scampis - 1 belle gousse d'ail - 3 c à s de persil frais haché (ou surgelé) - 12 cl de crème - poivre - noix de muscade et sel - une ou deux gouttes de citron.
- Décortiquez vos scampis, ensuite ôtez le l'intestin (l'espèce de veine noire vous tranchez légèrement la peau et vs l'enlevez, heu c'est pas le truc le plus agréable à faire...)
- Faites revenir un peu de matière grasse, une fois bien chaud jetez y les scampis et l'ail pressé ainsi qu'une cuillère à soupe de persil et un tour de poivre.
- Lorsque les scampis sont presque cuits versez la crème et le reste de persil assaisonnez à votre goût et ajoutez le citron en fin de cuisson.
- Faites réduire et dégustez bien chaud avec une baguette fraîche et saucez saucez.....saucez. encore!
Trop bon!!!
Voilà je viens de partagez un petit morceau de mon souper. Je vous dis bien le bonsoir et à demain
j'espère que vous allez bien, pour ma part le soleil de ces derniers jours m'a fait un bien fou (bien que déjà aujourd'hui le temps aie changé!), j'en ai bien profité cette semaine, mardi à Paradisio et pour les 3 ans de mon petit chou nous avons passés la journée de jeudi à la mer ... Une superbe journée!
Ce soir une petite envie de scampis et comme je suis la seule a manger (des "bestioles" dixit mon homme
) je me suis préparée une petite assiette.Pour une personne
8 scampis - 1 belle gousse d'ail - 3 c à s de persil frais haché (ou surgelé) - 12 cl de crème - poivre - noix de muscade et sel - une ou deux gouttes de citron.
- Décortiquez vos scampis, ensuite ôtez le l'intestin (l'espèce de veine noire vous tranchez légèrement la peau et vs l'enlevez, heu c'est pas le truc le plus agréable à faire...)
- Faites revenir un peu de matière grasse, une fois bien chaud jetez y les scampis et l'ail pressé ainsi qu'une cuillère à soupe de persil et un tour de poivre.
- Lorsque les scampis sont presque cuits versez la crème et le reste de persil assaisonnez à votre goût et ajoutez le citron en fin de cuisson.
- Faites réduire et dégustez bien chaud avec une baguette fraîche et saucez saucez.....saucez. encore!
Trop bon!!!
Voilà je viens de partagez un petit morceau de mon souper. Je vous dis bien le bonsoir et à demain
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